Gesundheitstips https://youtu.be/InN1nJ_mYvE Wird scheinbar besonders Deuteriumarm gebildet, damit sie dann das Deuterium aufnimmt, vielleicht auch das HDO nicht durch die Zellwände kommt. Und in der Leber reduziert sie über den Ammoniak das D im Körper.
D-Galactose wird in Tierversuchen in der Alterungsforschung zur beschleunigten Alterung eingesetzt.
Aus diesem Grund verzichten auch viele hier weitestgehend auf galaktosereiche Milch/Milchprodukte:
ZitatFür den konträren Effekt von Milch und fermentierten Milchprodukten machen die Studienautoren um Karl Michaëlsson von der Universität in Uppsala das Molekül D-Galactose verantwortlich. Milch ist die Hauptquelle für diesen Zucker, die Konzentration in Joghurt und Käse ist erheblich geringer.
D-Galactose beschleunigt im Tierversuch die Seneszenz, dabei kommt es zu Schäden durch oxidativen Stress, chronischen Entzündungen, Neurodegeneration und einer Schwächung der Immunabwehr. Die D-Galactose-Hypothese wird durch weitere Befunde der schwedischen Studie gestützt: Der Konsum von Milch, nicht aber von fermentierten Milchprodukten, war positiv korreliert mit Markern für Entzündung (Serum-IL-6) und oxidativen Stress (8-Iso-PGFF-2 alpha).
Natürlich kommt Galactose in Spuren auch anderswo vor (z.B. Soja), aber in geringeren und deswegen harmlosen Dosen.
Es gibt eine Menge, bis zu welcher Galactose von der Leber abgebaut werden kann. Diese Menge ist als unkritisch zu sehen, wird durch Milchkonsum aber leicht überschritten.
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D-Galaktose
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22.05.2019 19:41
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