Heilung, Prävention und Verjüngung durch Ernährung » Radieschen

Radieschen, ein gesunder scharfer Snack fürs Abendbrot oder Salat, mit einigen Vitaminen und Mineralstoffen, sowie Senfölen. Eine Antidiabetische und Antibakterielle Wirkung ist bewiesen, eine gegen Krebs ist naheliegend.
Auch hier gilt, biologisch und/oder selbst angebaut ist gesünder, da die Radieschen dann mehr Senföle bilden müssen.

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Radieschen sind mit nur 14 kcal/100 g ein kalorienarmer knackiger Snack. Nennenswert ist ihr Gehalt an Vitamin C, Folsäure sowie dem Mineralstoff Kalium. Die für den typischen Geschmack und die leichte Schärfe verantwortlichen Senföle (Glukosinolate) helfen der Pflanze, sich gegen Fraßfeinde zu wehren. Für den menschlichen Körper sind diese Stoffe sehr gesund und können sich u.a. positiv auf das Immunsystem auswirken. Radieschen aus dem Glashaus haben aufgrund ausbleibender Fraßfeinde, anderer Umwelteinflüsse sowie schnellerem Wachstum weniger Senföle.

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https://www.gesundheit.gv.at/leben/ernae.../mai/radieschen

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Radieschen: Viele Vitamine, wenig Kalorien
Radieschen eignen sich optimal für eine ausgewogene, gesunde Ernährung, da sie auf der einen Seite viele Vitamine und Mineralstoffe enthalten und auf der anderen Seite nur über wenige Kalorien verfügen. Das Gesundheitsmagazin "Apotheken Umschau" erklärt in einem Bericht zum Thema, dass das Gemüse lediglich 0,14 Kalorien pro Gramm enthält, also ungefähr so wenig wie eine Salatgurke.

Radieschen haben einen Wassergehalt von 94 Prozent und strotzen vor wertvollen Vitalstoffen, unter anderem Vitamine A, B1, B2 und C sowie den Mineralstoffen Eisen, Calcium und Kalium.

Radieschen: Gesund dank Senföl
Wer schon einmal Radieschen gegessen hat, wird wissen, dass diese über eine besondere Schärfe verfügen. Dafür verantwortlich ist sogenanntes Senföl. Dieses hat eine antibakterielle Wirkung und kann unter anderem Magen-Darm-Erkrankungen entgegenwirken.

Zudem regt Senföl die Verdauung an und kann bei der Abwehr von Pilzen und Viren helfen. Wissenschaftler untersuchen seit Längerem sogar die Wirkung des Senföls bei der Vorbeugung von Krebserkrankungen – positive Ergebnisse gibt es hier jedoch bislang nur bei Tierversuchen.

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https://www.t-online.de/leben/essen-und-...adieschen-.html

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Der Gesundheitsaspekt der roten Knollenfrucht
Unter dem Strich bieten Radieschen beim Verzehr sehr viele Vital- und Mineralstoffe. Neben Ballaststoffen und Kohlehydraten enthalten sie unter anderem Natrium, Calcium, Magnesium, Kalium sowie Eisen. Nach körperlicher Tätigkeit könnten sie somit perfekt zur Auffüllung deines Elektrolyt Speichers fungieren! Außerdem sind in den Radieschen auch Niacin und Salicylsäure vorhanden, die den menschlichen Stoffwechsel sehr gut unterstützen. Weiters findet man sechs Vitamine, Vitamin A, B1, B2 B6, C und E. Zusätzlich ist das Radieschen ein Fett- Fluor-, Phosphor- und Eiweißlieferant.

Nicht zu vergessen sind die sekundären Pflanzenstoffe, wobei das Senföl herausragend und geschmacksbildend ist. Genau das ist der Grund, weshalb das Radieschen viele auf den Magen- Darmtrakt wirkende Erreger in Schach halten kann, je nach Schärfe reicht die Qualität der Wirkung von antibakteriell bis leicht antibiotisch. Bekannt ist außerdem eine harntreibende und organanregende Wirkung, sie kräftigen also die Nieren, die Galle und die Leber.

Radieschen und Diabetes
Seit mehr als drei Jahrzehnten haben verschiedene In-vitro- (im Labor) und In-vivo-Studien (an Menschen) Radieschen mit Diabetes in Verbindung gebracht. Zusammenfassend konnten Wissenschaftler dabei festhalten, dass Radieschen antidiabetische Wirkungen bringen. Dies kann auf seine Fähigkeit zurückzuführen sein, den antioxidativen Abwehrmechanismus zu verstärken und die Anhäufung von freien Radikalen zu reduzieren und die hormonell induzierte Glukosehämostase zu beeinflussen.

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https://www.medmix.at/radieschen-gesundh.../?cn-reloaded=1


Radish (Raphanus sativus) and Diabetes

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Abstract:
For more than three decades, various in vitro and in vivo studies have linked radishes with diabetes, though this link has not been discussed. This review systematically addresses and summarizes the effect of radishes on diabetes. We searched the Web of Science, PubMed, and EMBASE databases for English language articles from June 1987 through May 2017 using the key words “radish” and “diabetes,” and the references from particular reports were also considered if relevant. In summary, radish has been identified as having antidiabetic effects, making it favorable for those with diabetic conditions. This may be due to its ability to enhance the antioxidant defense mechanism and reduce the accumulation of free radicals, affect hormonal-induced glucose hemostasis, promote glucose uptake and energy metabolism, and reduce glucose absorption in the intestine. However, this summary requires further confirmation in research in vivo studies and clinical trials.

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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5622774/

Raphanin, an Antibacterial Principle of the Radish (Raphanus sativus)
https://www.nature.com/articles/160297a0

Sulforaphene in Raphanus sativus L. var. caudatus Alef increased in late-bolting stage as well as anticancer activity
https://www.nature.com/articles/160297a0