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#1 | Diese 22 Lebensmittel lassen schneller altern datum

09.03.2016 11:08 (zuletzt bearbeitet: 09.03.2016 11:09)

http://www.msn.com/de-de/gesundheit/erna...tter_EU#image=1

Leider auch schwarzer Kaffee dabei :-( Ich trinke mindesten 6 Tassen am Tag. Na toll :-(
Liebe Grüße von Julie

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#2 | RE: Diese 22 Lebensmittel lassen schneller altern datum

09.03.2016 11:48 (zuletzt bearbeitet: 09.03.2016 11:50)

Das gilt aber allenfalls für koffeinhaltigen Kaffee!

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#3 | RE: Diese 22 Lebensmittel lassen schneller altern datum

09.03.2016 16:39 (zuletzt bearbeitet: 09.03.2016 16:40)

Wie seriös ist diese Aufzählung den wirklich?

Bei den meisten Lebensmitteln, die ich mal kurz angesehen habe, steht, sie würden die Alterung durch säuregehalt beschleunigen...

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#4 | RE: Diese 22 Lebensmittel lassen schneller altern datum

09.03.2016 21:21

Und wieso altert man durch Koffein schneller. Ich trinke immer mit Koffein.

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#5 | RE: Diese 22 Lebensmittel lassen schneller altern datum

09.03.2016 21:41 (zuletzt bearbeitet: 09.03.2016 23:07)

Zitat von Speedy im Beitrag RE: Kaffee
Führt eigentlich nun hoher Konsum von nicht entkoffeinierten Kaffee zu verstärkter Faltenbildung der Haut?
Einige Medien machen damit ja manchmal regelrecht Panik.

Zitat von Prometheus im Beitrag RE: Kaffee
@Speedy

Kaffe hat eine Vielzahl von Effekten. Einige davon hatten wir hier ja schon besprochen.
Hier einige weitere Aspekte in Hinblick auf die Faltenbildung:

Koffein wirkt diuretisch
Dadurch kann der Körper ein wenig dehydrieren und das Bingegewebe ist weniger straff.
Wenn man im Gegenzug mehr Flüssigkeit aufnimmt lässt sich dies wieder ausgleichen. Dieser Effekt entfällt natürlich bei entkoffeinierten Kaffee. Allerdings enthält entkoffeinierter Kaffee auch weniger Polyphenole.

Koffein fördert die Insulinausschüttung

Long-term consumption of caffeine improves glucose homeostasis by enhancing insulinotropic action through islet insulin/insulin-like growth factor 1 signaling in diabetic rats.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17445533

Dieser Aspekt sollte sich zwar grundsätzlich eher positiv gegen Falten auswirken, aber:

Koffein verhindert den Abfall von Cortisol

Caffeinated Coffee Does Not Acutely Affect Energy Intake, Appetite, or Inflammation but Prevents Serum Cortisol Concentrations from Falling in Healthy Men
http://jn.nutrition.org/content/141/4/703.short

Dauerhaft erhöhte Kortisolwerte können das Hautbild negativ beeinflussen.

Fazit:
Entkoffeinierter Kaffee ist für das Hautbild besser als normaler Kaffee.

@Julie
Koffeinhaltigen Kaffee trinke ich auch, in der Regel am Vormittag weil die Cortisol-Werte dann ihren natürlichen Höchstwert erreichen sollen.
Schädlich für die Haut sind wahrscheinlich in erster Linie die dauerhaft erhöhten Cortisolwerte - wenn man "non stop" Kaffee mit Koffein trinkt.

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#6 | RE: Diese 22 Lebensmittel lassen schneller altern datum

10.03.2016 21:56

Also wenn ich das richtig verstanden habe, geht es doch bei fast allen Lebensmitteln um die Säure. Da ich Basica nehem habe ich da keine Bedenken.

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