Kantinen-"Fraß"

Nachdem ich erfahren musste, dass sich selbst namhafte Größen dieses Forums der Kantine (noch) nicht ganz entziehen können,
trau ich mich und erlaube ich mir,
einen kleinen Tipp zu deponieren (etwaige Wiederholungen aus anderen Postings von mir, möge man mir nachsehen – ich habe hier etwas zusammengefasst,
garantiert äußerst preiswert und bekömmlich – wie es von Euren Geschmacksnerven interpretiert wird, entscheidet Ihr selbst durch Dosierung und Weglassen oder Hinzufügen einzelner Komponenten …

1) Ein halbes Glas Schwarze Melasse im Wasserbad erwärmen, damit die Viskosität etwas nachgibt …
Das kommt rein:
2) 1 EL gutes, unverfälschtes Steinsalz
3) 1 Scheibe Bio-Zitrone in kleinen Stückchen (Die Salz-Zitronen-Kombi wissen nicht nur Kicker und Tequila-Genießer zu schätzen;)
4) Je ein paar kleine frische oder getrocknete, ungezuckerte Ananas-, Papaya- und Mango-Stückchen
5) Ein paar ganz kleine Stückchen Hing/Asa foetida/Teufelsdreck (sehr intensiv in Geruch und Geschmack)
6) 1 EL Anis,Fenchel, Kümmel, Kreuzkümmel, Kardamom (Wahl nach Vorliebe), gemörsert oder gemahlen
7) 1 TL Ingwer (kleine Stückchen, frisch oder gepulvert, wenn trocken)
8) 1 EL Kurkumapulver

PS:
Ein wenig echter Ceylon-Zimt, Chili oder Pfeffer und Bertram machen sich auch ganz gut, Hildegard-Fans werden statt des Ingwers wahrscheinlich Galgant nehmen.

Wenn alles gut mit der Melasse vermengt und davon bedeckt ist, hält das Ding eine schöne Weile – v.a. wenn die trockenen Varianten gewählt worden sind.

… 1TL-1EL vor der „Mahlzeit“ bringt die Verdauungssäfte auf Trab und verzeiht viele „Sünden“. ;)

(Ich trinke 1 – 2 EL mit Wasser aufgegossen als „Enzymonade“ zusätzlich, gern und oft zwischendurch – ca ½ l auf den Tag verteilt)

Nach der Mahlzeit (beinahe in guter alter Eucarbon-Manier, aber nicht ganz) ...

Etwa zu gleichen Teilen:
Bitterstoffe (Beifuß bietet sich geradezu an),
Adsorbentien nach Wahl (Pektin, Holzkohle, Zeolith …)
Mucilage-“Drogen“ nach Wahl(Süßholz, Malve, Eibisch, Irisch/Isländisch Moos, Agar, Nopal, Guar, Baobab, Carob, sogar Aloe vera-Pulver!…)

Diese Mischung, 1TL – 1EL erübrigt schon "prophylaktisch" sehr viele Detox-Maßnahmen …

PPS:
Hari Joharisch erwähnt in seinem Ayurveda-Kochbuch einen indischen Usus:

Eine Mischung (genannt Gota)
von rohen und trocken gerösteten Anissamen im Verhältnis 1:1 wird zu einem EL mit 6 EL Kokosraspeln, 1 EL Kardamom (aus den grünen Kapseln) dem und 1 EL pulverisiertem Kandiszucker (Ob nicht Jaggery oder Sharkara die bessere Wahl wären!?) nach* den Mahlzeiten gekaut – für die Verdaung und einen frischen Atem.
*(Obwohl der Ayurveda eigentlich von Süß über Sauer und Salzig zu Scharf, Bitter und Zusammenziehend als Reihenfolge empfiehlt!? - aber ok.)

Ich wünsche Euch viel Spaß, gesegnete Mahlzeiten, angenehme Verdauungs-Stunden und einen stets sicheren Transport (besonders des Melasse-Glases!).
Und von Euch wünsche ich mir – wie immer – Experimentierfreude und vorsichtige, absolute Eigenverantwortung … !