#1 Piment von Prometheus 26.04.2015 16:06

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Zitat
Piment (Pimenta dioica, Syn.: Pimenta officinalis) oder Nelkenpfeffer bezeichnet eine Pflanzenart aus der Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae) und zugleich das aus dieser Pflanze gewonnene Gewürz.

Andere Namen für das Gewürz sind Jamaikapfeffer und Neugewürz (wegen der Herkunft aus der Neuen Welt).[1] Der reichhaltige Geschmack erinnert gleichzeitig an mehrere andere Gewürze: Pfeffer, Zimt, Muskat und Nelken. Deshalb ist Piment auch als Viergewürz[2] oder Allgewürz bekannt (englisch allspice)


http://de.wikipedia.org/wiki/Piment

Piment ist weit mehr als ein Gewürz.

Wirkt z.B. krebspräventiv gegen Prostatakrebs:

Anti-histone acetyltransferase activity from allspice extracts inhibits androgen receptor-dependent prostate cancer cell growth
http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1271/bbb.70306

(siehe auch:HDAC-Inhibition durch Ernährung)

Ericifolin: a novel antitumor compound from allspice that silences androgen receptor in prostate cancer
http://carcin.oxfordjournals.org/content...in.bgt123.short

...und für Frauen: gegen Brustkrebs:

An aqueous extract of Allspice (berries of Pimenta dioica) inhibits breast cancer growth through autophagy by targeting the estrogen receptor
http://cancerres.aacrjournals.org/conten...ment/5589.short

Im Grunde könnte man es sich direkt in Kapseln füllen... wär aber zu schade wegen dem Geschmack!

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