Heilung, Prävention und Verjüngung durch Ernährung » Nutri-Score

Sicher für den einen oder anderen Interessant, was der Nutri-Score ist.

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Der Nutri-Score (zu spätlateinisch nutritio ‚Ernährung‘, lateinisch nutrire ‚nähren‘ und englisch score ‚Auswertung‘, ‚Punktzahl‘) ist ein System zur Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln.[1][2] Eine fünfstufige Farb- und Buchstabenskala soll einen Überblick über die Nährwertqualität eines Produktes liefern.[3][4] Ziel des Systems ist es, eine Orientierung beim Kauf von Lebensmitteln zu geben und dadurch das Bewusstsein hinsichtlich einer ausgewogenen Ernährung zu steigern.[5][6]

Es soll insbesondere die Unterscheidung ähnlicher Lebensmittel innerhalb einer Produktgruppe erleichtern, nicht jedoch Produktgruppen-übergreifend.[7][8] So gibt es beispielsweise gesonderte Berechnungsregeln für Käse, da dieser sonst durchgehend rot wäre.[9]

Der Europäische Verbraucherverband, deutsche Verbraucherzentralen, Foodwatch und andere befürworten den Nutri-Score.[10][11]

Das System wurde im Jahr 2017 von den französischen Gesundheitsbehörden ins Leben gerufen. Die wissenschaftliche Grundlage lieferten Ernährungswissenschaftler aus Großbritannien und Frankreich.[12] In Deutschland haben sich unter anderem Bofrost,[13] Danone, Iglo, McCain und Mestemacher freiwillig verpflichtet,[14][15] den Nutri-Score auf ihren Verpackungen einzuführen.[16] Am 9. Oktober 2020 stimmte der Bundesrat einer freiwilligen Nutzung des Nutri-Scores zu.

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https://de.wikipedia.org/wiki/Nutri-Score



Nutri-Score:
Erweiterte Nährwertkennzeichnung jetzt erlaubt
Wie ist die Zusammensetzung eines Fertiggerichts zu bewerten? Damit das auf den ersten Blick klar ist, braucht es ein einfaches, leicht verständliches Nährwert-Logo auf der Vorderseite der Verpackung. Jetzt ist die Verordnung zur Einführung des Nährwertkennzeichens "Nutri-Score" in Kraft getreten.

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Das Wichtigste in Kürze:
- Angaben zum Energiegehalt und zu Nährwerten wie Fett, Zucker, Salz und Co. müssen auf den Verpackungen von Lebensmitteln stehen – und das EU-weit einheitlich.
- Nun gibt es in Deutschland zusätzlich eine Lösung mit Ampelfarben: Den Nutri-Score. Unser Nachbarland Frankreich hat ihn schon 2017 eingeführt. Auch Belgien, Spanien, Portugal, die Schweiz und Luxemburg nutzen das Label.
- Durch die Verordnung zum Nutri-Score können Unternehmen das Nährwert-Label nun rechtssicher verwenden - aber auf freiwilliger Grundlage. Verbraucherverbände fordern deshalb in einem weiteren Schritt eine europaweite, flächendeckende und bestenfalls verpflichtende Kennzeichnung.

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https://www.verbraucherzentrale.de/wisse...t-erlaubt-36561


Nutri-Score
Der Nutri-Score kommt nach Deutschland
Gesünder einkaufen und besser essen ist jetzt ganz einfach – mit dem Nutri-Score auf der Verpackung von Lebensmitteln im deutschen Handel. Die neue Kennzeichnung macht es möglich, den Nährwert von Lebensmitteln auf einen Blick zu vergleichen. Seit dem Herbst 2020 können Unternehmen den Nutri-Score in Deutschland rechtssicher verwenden. Seitdem beteiligen sich immer mehr Hersteller und Händler am Nutri-Score und sorgen so für mehr Orientierung am Einkaufsregal.
https://www.bmel.de/DE/themen/ernaehrung...score_node.html

Nutri-Score – was nutzt die Lebensmittel-Kennzeichnung wirklich? | Marktcheck SWR