Folgendes Paper beschreibt, dass das 15 minütige Einlegen von pestizidbelasteten Äpfeln in 10 mg/mL NaHCO3 - Lösung die auch in der EU zugelassenen Pestizide Thiabendazol und Phosmet komplett von der Oberfläche entfernt. Verglichen wurde mit bisher verwendeten Industrieverfahren. Einzig, die in die Apfelschale eingedrungenen Anteile der Pestizide wurden vom Natron nicht erreicht.
Wir haben bereits gekaufte Trauben, Erdbeeren und Himbeeren so behandelt, wobei die Konzentration unserer Natronlösung stärker gewesen sein dürfte: Es konnte nicht alles Natronpulver aufgelöst werden, also war unsere Lösung gesättigt.
Vielleicht hilft diese Info, wenn man doch mal konventionell angebaute Früchte hat oder man Biobetrug vermutet.
Complexities, Benefits, Risks, and Clinical Implications of Sodium Bicarbonate Administration in Critically Ill Patients: A State-of-the-Art Review https://www.mdpi.com/2077-0383/13/24/7822