Heilung, Prävention und Verjüngung durch Ernährung » Essig

Darf ich mich als Fan fermentierter Nahrungsmittel outen?

Heute ist mal Essig an der Reihe. Gibt es bekanntlich in vielen Varianten. Kann man sich als "Balsam für entgleiste Blutfette" vorstellen, vermutlich gehen die postitiven Wirkungen von Essig auf unseren Stoffwechsel aber weit darüber hinaus.

Pomegranate vinegar attenuates adiposity in obese rats through coordinated control of AMPK signaling in the liver and adipose tissue.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4228409/

Apple cider vinegar attenuates lipid profile in normal and diabetic rats.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19630216

Inhibitory effects of balsamic vinegar on LDL oxidation and lipid accumulation in THP-1 macrophages.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21422711

Eine Kombination von Essigsäure und Reishi verlängert das Rundwurmleben mehr als beide Substanzen einzeln:

The lifespan-promoting effect of acetic acid and Reishi polysaccharide
http://www.sciencedirect.com/science/art...96808960900844X

Essigsäure verbessert den Muskelstoffwechsel von Mäusen. Auch die Ausdauerleistung steigt:

Acetic acid enhances endurance capacity of exercise-trained mice by increasing skeletal muscle oxidative properties
http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.10...52#.Vc7Pi5VxnmQ

Wie wichtig deine Darmflora ist, kann nicht genug betont werden!

Weißt du, wie groß deine innere Körperoberfläche ist und wie dramatisch sich auch geringfügige chronische Entzündungsreaktionen auf deinen Organismus auswirken?

Essig ist ein interessanter Life-Hack, wenn du chronische Entzündungen im Darm bekämpfen möchtest:

Vinegar Treatment Prevents the Development of Murine Experimental Colitis via Inhibition of Inflammation and Apoptosis
http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.5b05415

Acetate Rescues the Gut Microbial Metabolites PAA/PAG-induced Vascular Senescence by Epigenetic and SASP Regulation
https://www.ahajournals.org/doi/abs/10.1...6.suppl_1.11851