RE: Gesunde Ernährung? - 3

What Foods Reverse Biological Age?
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Zitat

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Der stärkste Prädiktor für die Verringerung des biologischen Alters war eine Gruppe vertrauter Lebensmittel, die die Forscher als Methyl-Adaptogene bezeichneten, darunter:

- Kurkuma
- Knoblauch
- Grüner Tee
- Oolong-Tee
- Beeren
- Rosmarin

Auf den ersten Blick haben diese Zutaten nicht viel gemeinsam, da sie verschiedene botanische Kategorien und kulinarische Traditionen umfassen.

Aber unter der Oberfläche haben sie eine gemeinsame biochemische Signatur: Phytochemikalien, die die Genexpression beeinflussen, oft durch Veränderung der DNA-Methylierungsmuster - ein Schlüsselprozess in der Biologie des Alterns.

In dieser Studie zeigte sich, dass die Probanden biologisch gesehen umso jünger wurden, je häufiger sie diese Pflanzen aßen.

Dies galt selbst dann noch, wenn man Faktoren wie Gewichtsverlust und biologisches Ausgangsalter berücksichtigte. Tatsächlich erklärten nur zwei Variablen - die Einnahme von Methyl-Adaptogenen und das biologische Ausgangsalter - fast die Hälfte der Unterschiede in den Ergebnissen der Behandlungsgruppe.

Das ist ein starkes Signal in einem Bereich, in dem viele Interventionen die Uhr kaum bewegen.

Die Wirkung wurde auch nicht von anderen Nahrungsmitteln widergespiegelt, die gemeinhin als Anti-Aging-Mittel gelten. Blattgemüse, Kreuzblütler, Leber - bei keinem dieser Lebensmittel wurde ein statistisch signifikanter Zusammenhang mit der Veränderung des biologischen Alters festgestellt.

Es ging also nicht nur darum, besser zu essen. Es ging um die Auswahl von Lebensmitteln mit einer bestimmten Art von molekularem Einfluss.

Die Verbindungen in diesen Methyl-Adaptogenen haben in präklinischen Untersuchungen gezeigt, dass sie die Kennzeichen des Alterns direkt beeinflussen, die zentralen biologischen Prozesse, die sich mit zunehmendem Alter verändern.

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