Heilung, Prävention und Verjüngung durch Ernährung » Schnittlauch

Seit einigen Tagen esse ich schon den selbst (biologisch) angebauten Schnittlauch dieses Jahres.

Schnittlauch
Schnittlauch gibt Gemüsesuppen und Salaten eine frische lauchige Note. Frisch schmeckt Schnittlauch am besten, doch auch getrocknet wird er verwendet. Was Schnittlauch außerdem Gutes für Ihren Körper tut, erfahren Sie im Folgenden.

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Wirkung
Ganz ähnlich wie andere Vertreter der Lauchfamilie wirkt Schnittlauch harntreibend und verdauungsfördernd. Zudem haben die in den Stängeln enthaltenen ätherischen Öle einen positiven Einfluss bei Bluthochdruck und regen die Blutreinigung an. Auch hemmen sie die Bildung von Bakterien und wirken schleimlösend.

Frisch geerntet ist Schnittlauch voller Vitamin C und liefert dem Körper so wichtige Energie.

Nebenwirkungen
Es sind keine Nebenwirkungen bekannt.

Interessantes
Im alten China wurde Schnittlauch so sehr geschätzt, dass die Menschen ihn als "Juwel der Gemüsepflanzen" bezeichneten. Er fand gleichermaßen Verwendung in der Heilkunde und Küche.

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https://www.t-online.de/gesundheit/heilm...gesundheit.html

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Schnittlauch
Schnittlauch ist in vielen deutschen Küchen äußerst beliebt: Das Küchenkraut stammt aus der Familie der Lauchgewächse und hat einen zwiebelähnlichen Geschmack. Häufig wird es zum Verfeinern von Dips und Kräuterbutter sowie von Salaten und Soßen verwendet. Aber auch zum Würzen von Fleisch-, Geflügel- und Eiergerichten ist Schnittlauch bestens geeignet. Da das grüne Kraut reich an den Vitaminen C und A sowie am Mineralstoff Kalium ist, hat Schnittlauch auch eine positive Wirkung auf die Gesundheit.

Neben seinen wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen ist Schnittlauch aber zudem empfehlenswert, da seine ätherischen Öle harntreibend, schleimlösend und antibakteriell wirken. Zudem soll der regelmäßige Verzehr von Schnittlauch den Cholesterin- sowie den Blutdruckspiegel senken können. Auch bei Magen-Darm-Problemen wie einer Magenentzündung oder Blähungen soll das Würzen mit Schnittlauch dazu beitragen, die Beschwerden zu lindern. Schnittlauch wirkt also nicht blähend, trotz seines zwiebelähnlichen Geschmacks.

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https://www.gesundheit.de/medizin/naturh...kraeutern#bild3

Unbekannte Heilkräfte
Schnittlauch: Gesund dank dieser Wirkungen
Ist Schnittlauch gesund? Welche Wirkung hat er und gibt es Nebenwirkungen? Diese Fragen beantworten wir dir im Artikel.
https://www.wunderweib.de/schnittlauch-g...gen-115319.html

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Inhaltsstoffe, Geruch und Geschmack
Schnittlauch schmeckt kräftig würzig und leicht scharf. Sein Geschmack ist lauch- bis zwiebelartig, jedoch milder. Sein typisches Aroma entsteht durch ätherische Öle mit flüchtigen Schwefelverbindungen, die ihr Aroma erst nach Verletzung entfalten, d.h. Zerreiben bzw. Schneiden. Schnittlauch liefert wichtige Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C sowie Carotinoide und wertvolle Mineralstoffe wie z.B. Kalium, Kalzium und Magnesium.

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https://www.gesundheit.gv.at/leben/ernae...er/schnittlauch

Das gesunde Kraut
Schnittlauch tut der Gesundheit gut
Eines der klassischen Küchenkräuter – dazu zählt der Schnittlauch. Er ist zu jeder Jahreszeit im Handel frisch zu kaufen, ist eines der ersten Küchengewürze im Kräuter-Garten, wächst der auch in der Küche oder auf dem Balkon im Blumentopf. Er hat aber auch eine gesundheitsfördernde Wirkung.

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Der Schnittlauch ist reich an Vitamin C, an Senfölen und an heilsamen Schleimstoffen. Außerdem gehört er zu den Naturprodukten, die einen sehr hohen Eisen-Gehalt haben und zwar in einer Form, die vom Körper besonders schnell und intensiv aufgenommen wird.

Miriam Schaufler, diplomierte Ernährungsberaterin aus St. Georgen bei Salzburg erklärt:
"Dadurch, dass Schnittlauch sehr gute sekundäre Pflanzenstoffe besitzt, hat er auch eine antibakterielle Wirkung."

Senkung des Blutdruckes
Weitere gesundheitsfördernde Wirkungen sind die positive Beeinflussung der Verdauung, die Senkung des Blutdruckes und er beugt auch Erkrankungen am Herz und dem Kreislauf vor. Schnittlauch ist ebenfalls sehr reich an Vitamin-K, das für die Blutgerinnung und Festigung der Knochen zuständig ist.

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https://www.meinbezirk.at/salzburg/c-ges...it-gut_a2975898

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Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Schnittlauch?
Schnittlauch ist extrem reich an Flavonoid-Antioxidantien, die zu den meisten Vorteilen beitragen. Diese Antioxidantien helfen gegen Krebs, verbessern die Herzgesundheit und können sogar Entzündungen bekämpfen. Sie entgiften den Körper und fördern die Hautgesundheit. Und die Faser in ihnen kann den Verdauungsprozess erleichtern.

1. Kampf gegen Krebs
Die Flavonoid-Antioxidantien, die wir zuvor gesehen haben, nämlich Lutein und Zeaxanthin, sind dafür bekannt, eines vor Lungen- und Mundkrebs zu schützen. Schnittlauch ist auch reich an Ballaststoffen, und dies hilft, Darmkrebs zu verhindern. Wie andere Mitglieder der Familie enthält auch Schnittlauch Allicin, ein wichtiges Antioxidans, das bekanntermaßen Brustkrebs vorbeugt.

Verschiedene Studien haben gezeigt, dass Alliumgemüse (solche mit Allicin) hemmende Wirkungen auf die Krebsarten des Magens und der Speiseröhre haben. Schnittlauch hilft auch Ihrem Körper, Glutathion zu produzieren, ein Mittel, das es Ihrem Körper ermöglicht, die krebserregenden Substanzen zu identifizieren und sie zu eliminieren.

Studien haben auch gezeigt, dass Schnittlauch auch dazu beitragen kann, Prostatakrebs zu verhindern. Zahlreiche andere Studien sprechen auch über die Anti-Krebs-Wirkung von Schnittlauch und anderen Familienmitgliedern.

2. Schützt das Herz
Das Allicin im Schnittlauch bringt den Kredit wieder ein. Es ist ein Organoschwefel und hilft bekanntermaßen den Cholesterinspiegel und den Blutdruck zu senken. Allicin setzt Stickoxid im Blutkreislauf frei, wodurch die Steifigkeit der Blutgefäße und der Blutdruck verringert werden. Und das Quercetin im Schnittlauch reduziert die Plaquebildung in den Arterien.

Allicin hilft nicht nur bei der Senkung des Cholesterinspiegels (LDL-Cholesterin), sondern erhöht auch den Cholesterinspiegel (HDL-Cholesterin), was wiederum gut für das Herz ist.

Schnittlauch verbessert auch die Durchblutung. Das enthaltene Vitamin C verbessert die Elastizität der Blutkapillaren und die Eisenaufnahme. Und die Folsäure im Schnittlauch verhindert die Verengung der Blutgefäße

3. Verbessert die Knochengesundheit
Schnittlauch enthält Vitamin K, einen für die Knochen wichtigen Nährstoff. Dieses Vitamin hilft, die Knochenintegrität und -dichte zu erhalten. Vitamin K unterstützt auch die Regulierung von Zellen, die die Demineralisierung von Knochen unterstützen. Dieses Vitamin unterstützt auch die Produktion eines Proteins namens Osteocalcin, das für die Aufrechterhaltung der Knochendichte wichtig ist.

Noch wichtiger ist, dass eine ausreichende Zufuhr von Vitamin K die Ausscheidung von Kalzium im Harn (die eine andere häufige Ursache für Knochenschwund ist) reduzieren kann.

Andere Berichte sprechen auch darüber, wie Schnittlauch zur Gesundheit der Knochen beitragen kann.

Obwohl mehr Forschung erforderlich ist, können die entzündungshemmenden Eigenschaften von Schnittlauch auch zur Behandlung von Arthritis beitragen.

4. Erleichtert den Verdauungsprozess
Schnittlauch hilft dem Körper, die schädlichen Bakterien, Hefen und Pilze in Ihrem Darmtrakt loszuwerden, die sonst die Verdauung beeinträchtigen könnten. Die antibakteriellen Eigenschaften von Schnittlauch können dazu beitragen, mindestens 30 Salmonellenstämme zu eliminieren (die Darmstörungen verursachen können).

Schnittlauch ist eine großartige Kombination aus Ballaststoffen und anderen essentiellen Nährstoffen wie Niacin, Thiamin, Pantothensäure, Phosphor und Zink, die alle bekanntermaßen den Verdauungsprozess erleichtern. Diese phytochemische Kombination kann auch eine Magenverstimmung beruhigen.

Schnittlauch kann auch Blähungen lindern und die Verdauung anregen.

5. Entgiftet den Körper
Obwohl diesbezüglich nur begrenzt erforscht wird, sagen einige Quellen, dass das Vorhandensein von Chlorophyll und Vitamin K im Schnittlauch dazu beiträgt, das Blut sauber zu halten. Die Mineralien im Schnittlauch können die Giftstoffe im Körper neutralisieren.

Die antibakteriellen Eigenschaften (DETOX) von Schnittlauch können auch den Entgiftungsprozess unterstützen.

6. Stärkung der Immunität
Die zahlreichen sekundären Pflanzenstoffe im Schnittlauch können Ihr Immunsystem stärken. Schnittlauch enthält auch Selen in Spuren, ein weiteres wichtiges Mineral, das die Immunität stärkt. Immunzellen, denen Selen fehlt, können Schwierigkeiten haben, Proteine ​​zu produzieren und Calcium zu transportieren.

Schnittlauch kann auch Ihre T-Zellen stärken. Sie bieten auch Schutz vor Erkältung und Grippe. Es gibt jedoch nur begrenzte Forschungen dazu.

Schnittlauch enthält schwefelhaltige Verbindungen, die laut Forschung die Immunität stärken. Und so heilen sie auch Wunden schneller.

7. Stärkt die Sehkraft
Dieser Nutzen sollte dem Lutein und Zeaxanthin im Schnittlauch zugeschrieben werden, die den oxidativen Stress in den Augen reduzieren und die Sehkraft verbessern. Sie verlangsamen auch die Entwicklung von Katarakten.

Schnittlauch enthält auch Quercetin, das laut Studien dazu beitragen kann, das Sehvermögen bei Patienten mit Makuladegeneration zu erhalten.

8. Während der Schwangerschaft vorteilhaft
Schnittlauch ist reich an Folat, und wir müssen die Bedeutung von Folat während der Schwangerschaft nicht betonen. Folat hilft bei der Gehirnentwicklung des Fötus – es unterstützt auch die Zellteilung und die DNA-Synthese.

Folsäure hilft auch, Geburtsfehler zu verhindern, insbesondere im Gehirn und im Rückenmark des Babys.

9. Gut für Schlaf und Stimmung
Schnittlauch ist eine gute Quelle für Cholin, ein wichtiger Nährstoff, der den richtigen Schlaf unterstützt. Und die Folsäure im Schnittlauch ist auch dafür bekannt, die Produktion von Dopamin und Serotonin zu steigern, die Hormone zum Wohlfühlen sind, die Ihre Stimmung steigern.

10. Antimikrobielle Eigenschaften
Schnittlauch hat ausgezeichnete antibakterielle, antivirale, antimykotische und antibiotische Eigenschaften. Eine Studie spricht über die antimikrobiellen Eigenschaften von chinesischem Schnittlauch. Eine andere Studie spricht darüber, wie chinesischer Schnittlauch die höchste antibakterielle Wirkung haben kann.

Die antibiotischen Eigenschaften von Schnittlauch zusammen mit Vitamin C können schädliche Mikroben zerstören. Diese Kombination eignet sich gut zur Behandlung von Pilzinfektionen.

11. Steigert die Hautgesundheit
Schnittlauch ist eine gute Quelle für Beta-Carotin, ein Antioxidans, das die Haut strahlt und die Gesundheit fördert. Es kann auch helfen, Akne zu behandeln, während das Vitamin C antioxidative Eigenschaften besitzt, die Anti-Aging-Vorteile bieten. Es kann helfen, feine Linien und Falten, einige der auffälligsten Zeichen des Alterns, zu reduzieren.

Sie können zu diesem Zweck eine Schnittlauch-Gesichtsmaske verwenden. Tragen Sie Schnittlauchpüree auf Ihr Gesicht auf und lassen Sie es 30 Minuten einwirken. Reinigen und trocknen Sie Ihr Gesicht ab und wenden Sie eine Feuchtigkeitscreme Ihrer Wahl an.

12. Könnte die Haargesundheit verbessern
Obwohl wir dazu keine konkrete Forschung haben, sagen einige Quellen, dass Schnittlauch das Haarwachstum stimulieren kann. Sie können die Durchblutung der Kopfhaut erhöhen und die Haarwurzeln stärken. Sie können auch Haarausfall verhindern.

Eine Schnittlauchöl-Haarmaske kann auch stumpfes Haar verbessern.

Schnittlauch etwa 30 Sekunden in Wasser kochen und dann in kaltem Wasser abkühlen. Legen Sie den Schnittlauch in eine halbe Tasse Olivenöl. Pürieren und auf die Kopfhaut auftragen. Nach 30 Minuten wie gewohnt Shampoo.

So kann Schnittlauch Ihr Leben einfacher und besser machen. Aber man muss auch wissen, wie man sie benutzt.

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https://www.unser-aller-gesundheit.de/12...on_Schnittlauch