Gesundheitlich problematisch wird Palmöl durch die industrielle Verarbeitung. So gehen beim Raffinationsprozess durch die große Hitze von 200 Grad Celsius nicht nur wertvolle Inhaltsstoffe verloren, sondern es können auch großen Mengen an Fettschadstoffen entstehen. Hierzu zählen Glycidyl-, 3-Monochlorpropandiol-Fettsäureester (3-MCPD) sowie 2-Monochlorpropandiol-Fettsäureester (2-MCPD). Bei der Verdauung kann das als krebserregend geltende Glycidol aus den Glycidol-Fettsäureestern abgespalten werden. 3-MCPD gilt als möglicherweise nierenschädigend und krebserregend, 2-MCPD als eventuell nieren- und herztoxisch.
Effects of Chrono-Exercise and Chrono-Nutrition on Muscle Health: Understanding the Molecular Mechanisms Activated by Timed Exercise and Consumption of Proteins and Carbohydrates https://academic.oup.com/nutritionreview...742?login=false
Zitat von scooter44 im Beitrag #4ESN Die nehm ich gerne, sind aber relativ teuer.
Hab mal den Protein Riegel von Aldi Sports probiert. 14g Protein pro 45g Riegel Kostet 0.95€ und würde bei Ökotest als bester ausgezeichnet. Schmeckt 😋
Zitat von scooter44 im Beitrag #4ESN Die nehm ich gerne, sind aber relativ teuer.
Hab mal den Protein Riegel von Aldi Sports probiert. 14g Protein pro 45g Riegel Kostet 0.95 und würde bei Ökotest als bester ausgezeichnet. Schmeckt 😋
In den meisten Proteinriegeln soll kollagenes Eiweiß verarbeitet sein.
In diesem nicht, es gibt aber auch welche von Aldi mit Kollagen. Da er aber Maltit und Sorbit enthält, ich davon Blähungen bekomme, werde ich mir jetzt meine eigenen Riegel herstellen.