Nahrungsergänzung » Proteinpulver mit wenig Methionin?

Ich nehme bei temporärer Methioninrestriktion zu diesem Zweck BCAA.

Erbsenproteinisolat ist aber tatsächlich eins der methioninärmsten Proteinpulver. Sieht man gut auch an der niedrigen Wertigkeit. (Das ist in diesem Falle gewollt).

Zum richtigen Methioninfasten ist Erbsenprotein aber trotzdem nur bedingt geeignet, da sogar damit der Tagesbedarf locker gedeckt wird.

BCAA sind die verzweigtkettigen essentiellen Aminosäuren Leucin, Isoleucin und Valin. Als Supplement finden sie vor allem im Bodybuilding zum Muskelaufbau Verwendung, da Muskelgewebe zu großen Anteilen aus diesen Aminosäuren besteht.

Vielleicht nicht gerade eine wissenschaftliche Referenz, aber anschaulich erklärt:

Zitat

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Während einer Diät oder auch bei intensiver körperlicher Anstrengung kann es passieren, dass die Glucose-Vorräte zur Neige gehen. Im Körper setzt dann ein Prozess ein, den man Gluconeogenese nennt. Augangsstoffe für diesen Prozess sind die Aminosäuren Alanin und Glutamin. Der Körper gewinnt sie, indem er die BCAAs abbaut, aus denen die Muskulatur besteht. Im weiteren Verlauf wird das Alanin zur Leber transportiert, die daraus dann zunächst Pyruvat und dann Glucose herstellt.

Der erwähnte BCAA-Abbau bedeutet nichts anders, als dass Muskulatur zugunsten der Glucose verstoffwechselt wird. Dies ist ein kataboler Prozess, der nicht wünschenswert ist.

Führt man in dieser Situation ausreichend BCAA zu, dann muss der Körper nicht auf Muskelgewebe zurückgreifen, sondern kann die BCAAs direkt verwenden, die sich als freie Aminosäuren im Blut befinden. Auf diese Weise wird Muskelabbau verhindert, und BCAA wirken dann antikatabol.

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http://www.andro-shop.com/Wissen/BCAA/

EDIT:
Für Interessierte:
Branched-Chain Amino Acid Supplementation Promotes Survival and Supports Cardiac and Skeletal Muscle Mitochondrial Biogenesis in Middle-Aged Mice
http://www.cell.com/cell-metabolism/abst...%2810%2900304-9

Hier ein paar weitere positive Eigenschaften von BCAA:

BCAA gehen mit einer Verbesserung der Insulinresistenz einher:

Branched-chain amino acid levels are associated with improvement in insulin resistance with weight loss
http://link.springer.com/article/10.1007/s00125-011-2356-5

Eine vermehrte Aufnahme von BCAA ist mit einer geringeren Wahrscheinlichkeit für Übergewicht vergesellschaftet:

Higher branched-chain amino acid intake is associated with a lower prevalence of being overweight or obese in middle-aged East Asian and Western adults
http://jn.nutrition.org/content/141/2/249.short
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Wieder einmal viel Raum für Kontroversen!

Essentielle Aminosäuren werden vom Organismus benötigt. Bekommt er chronisch zu wenig, beginnt er zu recyclen. Dieser Recyclingprozess kann anfangs durchaus positive Aspekte hinsichtlich der gesunden Lebensspanne haben. Allerdings ist der Organismus ist in dieser Phase weniger "fitt" (Darwin lässt grüßen!). Hält ein chronischer Mangelzustand zu lange an, können sich dadurch ernsthafte gesundheitliche Probleme entwickeln.

@Speedy
In dem von mir skizzierten Kontext (kurzfristiges Methionfasten für einige Wochen) machen BCAA Sinn, da mir es in erster Linie darum geht, die daraus resultierende katabole Situation der Muskulatur etwas abzumildern.