Epigenetik & Ernährung

Eine kleine Übersicht zu Einflüssen der Ernährung auf die Epigenetik:

https://books.google.de/books?id=GOaeBgA...epage&q&f=false

Diese Tabelle findet sich auf Seite 7.

Das gesamte Buch ist definitiv eine Empfehlung, wenn man wissenschaftliches Interesse und gute biochemische Grundkenntnisse mitbringt!

methylation-tabelle (2).jpg - Bild entfernt (keine Rechte)

Dieses Review ist auch interessant:

Epimutationen (also epigenetische Veränderungen) beeinflussen die Krebsentstehung. Daher haben Polyphenole mit epigenetischen Effekten wahrscheinlich auch Einfluss auf Tumorentstehung, -wachstum, -metastasen und Therapieansprechen.

Epigenetic impact of dietary polyphenols in cancer chemoprevention: Lifelong remodeling of our epigenomes
http://www.sciencedirect.com/science/art...043661812000503

@TomTom

Deine Vermutung ist korrekt. Bei allen von dir genannten Substanzen kann man davon ausgehen, das ein "zu wenig" ebenso schlecht ist wie ein "zu viel".

Zur Folsäure hatte ich einmal eine U-förmige Kurvengrafik verklinkt:

Zitat von Prometheus im Beitrag RE: Soll man Folsäure supplementieren um seine gesunde Lebensspanne zu verlängern?

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Zum Thema Folsäure und Homocystein:
Homocystein geht mit Telomerverkürzung einher. Daher ist auch eine Telomerverkürzung durch einen Folsäuremangel plausibel.(http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.11...11.06101.x/full)

Zum Thema Folsäure und Krebsentstehung:
Am wahrscheinlichsten ist eine U-förmige Kurve hinsichtlich des Krebsrisikos. Zuwenig ist schlecht, zuviel auch:


http://ajcn.nutrition.org/content/86/2/271.long

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Nachtrag:
Bei Curcumin und Vitamin B12 schätze ich das Überdosis-Risiko aufgrund der geringen bzw. regulierten Bioverfügbarkeit eher als gering ein.

@TomTom

Zitat von Gast im Beitrag #9

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Oh Entschuldigung.Habe die Beiträge nur so überflogen.Oben steht bitte nicht dazwischen funken,habe es ubersehen.

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Zitat

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Bei Curcumin habe ich auch so ein Proplem.Es soll nähmlich die Apoptose fördern!Kann gut aber auch schlecht sein.
Tod den Krebszellen aber auch zb. Tod den Stammzellen.

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Apoptose betrifft vor allem Zellen, die bereits Schäden angesammelt haben. Gerade Stammzellen mit Defekten sollten entsorgt werden (Krebs entsteht oft aus defekten Stammzellen). Die gesunden Stammzellen können ihren Pool durch Zellteilung durchaus auch wieder auffüllen (Stammzellen gehen dann verloren, wenn ihre Nische zerstört wird oder wenn die Telomere zu kurz werden).

Zitat

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Ich hinterfrage in letzter Zeit einige Sachen weil ich auch schlechte erfahrungen
gemacht habe zb. mit Resveratrol.Habe es ca .ein Jahr eingenommen bis mir und anderen aufgefallen ist das ich viele graue Haare bekommen
habe.Resveratrol kann Ros erzeugen und schickt die Zellen angeblich vermehrt in Apoptose

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Gerade bei Resveratrol: Die Dosis ist entscheidend!

Zitat

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Was mir auch Kopfzerbrechen macht ist Vit D.Es ist sicherlich sehr wichtig,aber ich hatte einige Dissertationen und Doktorarbeiten gelesen das hatte was mit Klotho.Fgf23(GH-Hormon)und Phosphor zu tun.Bei versuchstieren mit Klotho defizit und hohen Vit D spiegel verkürzte sich das Leben drastisch,wurde Vit D erniedrigt und eine Phosphorarme Diät angewand verlängerte sich wider die Lebenszeit.Hohe Vit D dosen=viel Phosphor im Körper=kurze Lebensspanne??

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Wenn man die Steuerungsmechanismen (Klotho) abstellt, ist es nur logisch dass Vitamin D zu einer Hyperphosphatämie führt. Im Normalfall kann man durch Vitamin D Klotho steigern (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3209523/)! Dadurch wird Phosphat automatisch wieder herunterreguliert.

Zitat

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Wie will mann mit Ernährung die richtigen Gene zur richtigen Zeit AN und Ab stellen?? In jungen jahren müssen einige Gene An sein andere wieder Aus.Später dann im Alter müssen dann wieder ganz andere Gene akti bzw deaktiviert werden.Wie will mann gezielt das richtige Gen treffen.

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Im Grunde wollen wir möglichst die exakte epigenetische Konstellation eines 20-Jährigen. Je weiter wir uns epigenetisch davon enfernen, um so mehr muss wieder zurückkorrigiert werden. Andererseits: Je mehr bereits verändert ist, umso leichter wird es, mit kleinen Maßnahmen bereits große Effekte zu erzielen!

Wie man die Epigenetik durch Ernährung beeinflussen kann:

http://link.springer.com/article/10.1007...0/fulltext.html40495_2015_23_Tab1_HTML.gif - Bild entfernt (keine Rechte)


Current Perspectives on Epigenetic Modifications by Dietary
Chemopreventive and Herbal Phytochemicals
http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs40495-015-0023-0

@Polecat

Deine Auswahl gefällt mir!

Was die Dosierung betrifft, kann man sich grob an den normalerweise in der Ernährung vorkommenden Mengen orientieren. Gerade bei Resveratrol bedeutet das aber eine viel geringere Dosierung als üblicherweise in Supplementen enthalten ist. Ähnliches gilt für isoliertes Quercetin.

Eine Supplementierung bietet den Vorteil, dass man die epigenetisch aktiven Stoffe sehr bequem ohne großen Aufwand bekommt. Im Grunde weißt du sicherlich, dass die frischen Lebensmittel um Längen besser sind als eine Supplementierung! An guten Rezepten für Brokkoli, Knoblauch, Zwiebeln & Co mangelt es nicht, aber der damit verbundene Aufwand, alles frisch zuzubereiten ist nicht zu unterschätzen (Im Idealfall würde man alles direkt frisch aus dem eigenen Garten in die Küche bringen. Das schaffe auch ich [noch] nicht....)

Daher sind NEM kein schlechter Einstieg und die von dir getroffene Auswahl wird sich epigenetisch bereits positiv auswirken!

Wenn wir schon beim Supplementieren sind: Mittlerweile nehme ich so gut wie kein NEM mehr kontinuierlich ein, sondern ich zykliere. Dadurch spart man nicht nur Kosten, sondern kann auch gezielte Schwerpunktprogramme umsetzen. Außerdem vermeidet man dann mögliche negative Auswirkungen eines Dauergebrauchs - Du würdest dir wahrscheinlich auch nicht jeden Tag zwei Brokkoli-Mahlzeiten zubereiten - kurzfristig vielleicht, aber auf Dauer?

Eine gute Zusammenfassung dieses Subforums:

Nature or nurture: Let food be your epigenetic medicine in chronic inflammatory disorders
http://www.sciencedirect.com/science/art...006295210005678

Das Longevity-Cookbook von Maria Konovalenko scheint sich in die richtige Richtung zu entwicklen:

http://longevitycookbook.io/on-the-way-t...-for-longevity/

Curcurmin hat erheblichen Einfluss auf die Methlierungsmuster der Erbsubstanz.
Es wirkt der Publikation zur Folge durch Hemmung von HDAC und DNMT. Das macht Curcurmin für epigenetische Verjüngung interessant!



Epigenetic CpG Demethylation of the Promoter and Reactivation of the Expression of Neurog1 by Curcumin in Prostate LNCaP Cells

Zitat

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CUR has been found to inhibit histone acetyltransferase activity, and it was also postulated to be a potential DNA methyltransferase (DNMT) and histone deacetylase (HDAC) inhibitor. In this study, we show that when human prostate LNCaP cells were treated with CUR, it led to demethylation of the first 14 CpG sites of the CpG island of the Neurog1 gene and restored the expression of this cancer-related CpG-methylation epigenome marker gene.

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http://link.springer.com/article/10.1208/s12248-011-9300-y#

Neuronale Stammzellen lassen sich durch Ernährung durchaus beeinflussen, gerade auch durch eine antiinflammatorisch ausgerichtete Ernährung:

Feed Your Stem Cells Is nutrition the future of brain health?
Neuroscientist Dennis Steindler says yes

"By changing diet and nutrition, patients may be able to limit inflammation of brain tissue and prevent or even reverse these degenerative diseases by giving neural stem cells the ability to heal the damage. “All of the bioactive components in our diet play a role in how cells can battle this tendency to become inflamed,” says Steindler. In particular, he is experimenting with three antioxidants, which he suspects may need to be consumed in higher doses as we age in order to ensure healthy stem cell function—ECGC, found in green tea; curcumin, found in turmeric; and sulforaphane, found in broccoli, Brussels sprouts and other vegetables."

http://sites.tufts.edu/nutrition/summer-...our-stem-cells/

siehe auch:

Brokkoli
Curcumin
Grüntee

NEM gegen Inflamm-Aging
Anti-Entzündungs-Strategie