Nahrungsergänzung » Ergothionein

Hallo,

Ergothionein ist eine (essentielle?) Aminosäure, die unser Körper nicht selbst bilden kann und inzwischen wird Ergothionein auch als NEM angeboten (z.B. LE oder smart Produkte). Viele Körperzellen haben Ergothionein Rezeptoren und die Aminosäure hat eine umfangreiche positive Wirkung auf unsere Gesundheit (siehe auch Link). Bei schweren (chronischen) Erkrankungen ist der Ergothionein Gehalt im Blut häufig sehr gering. Die Halbwertzeit beträgt ca. 30 Tage und der Verbrauch steigt wahrscheinlich mit zunehmendem Alter. Deshalb sollten wir Pilzmahlzeiten regelmäßig in unsere Ernährung integrieren.

Viele Grüße

Roger

Ich hatte das vor 2 oder 3 Jahren mal vorübergehend als NEM genommen, aber im Grunde nichts davon verspürt.

Ich hatte wie im Beitrag zuvor erwähnt damals nichts verspürt an Wirkung, aber finde aufgrund dieser aktuellen Studie Ergothionein durchaus interessant zum Beispiel bzgl. Long Covid.

Ergothioneine clinical trial shows improved cognitive function
https://longevity.technology/news/ergoth...e-function/amp/

@Timar hatte es schon nebenläufig erwähnt, ich stieß dann bei meiner Suche nach "mushrooms" darauf: Ergothionin. Je nach Paper gerne mal ERGO, ET oder EGT abgekürzt.

Is ergothioneine a ‘longevity vitamin’ limited in the American diet?

Zitat

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Mushrooms are, by far, the leading dietary source of ERGO
(...)
Despite limited data on ERGO intake from the diet, Americans have been estimated to consume less ERGO (1⋅1 mg/day) than individuals in four European countries (up to 4⋅6 mg/day in Italy)(14,15). These lower intakes were shown to coincide with a greater prevalence of chronic neurological diseases of aging and lower life expectancies(15). In a similar analysis, utilising WHO data(16) from 2010, we demonstrate in Fig. 2 that ERGO consumption appears to be negatively associated with total mortality and mortality from neurological disorders and positively associated with greater longevity. These associations cannot be interpreted as causal but have led us to the hypothesis that the American diet may be lacking in sufficient ERGO to adequately protect against chronic diseases of aging.

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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7681161/

Neueres Paper, das in die gleiche Kerbe schlägt:

Are age-related neurodegenerative diseases caused by a lack of the diet-derived compound ergothioneine?

Zitat

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• ET appears to be a vital nutrient for humans, especially for the brain.
• Low levels of ET may predispose individuals to develop neurodegenerative and other age-related diseases.
• Further studies are needed to uncover why ET levels decline.
• This will lead to strategies to restore levels of ET to mitigate increased risk of dementia and other age-related disorders. It may also identify synergies with other therapies for Alzheimer's disease.

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https://www.sciencedirect.com/science/ar...891584924001357

Ergothioneine and its prospects as an anti-ageing compound

Zitat

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• Dietary intakes of antioxidants are crucial for longevity as they reduce the deleterious changes that are associated with free radical damage.
• Mitochondria plays central role in production of free radical associated with ageing.
• Ergothioneine is a potent antioxidant that is responsible for endogenous and exogenous antioxidant defence.
• Ergothioneine plays significant role in major ageing signalling cascades which are linearly related to the longevity of an organism.

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https://www.sciencedirect.com/science/ar...531556522002911

Ergothioneine and its congeners: anti-ageing mechanisms and pharmacophore biosynthesis

Zitat

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Ergothioneine, Ovothiol, and Selenoneine are sulfur/selenium-containing histidine-derived natural products widely distributed across different organisms. They exhibit significant antioxidant properties, making them as potential lead compounds for promoting health. Increasing evidence suggests that Ergothioneine is positively correlated with healthy ageing and longevity. The mechanisms underlying Ergothioneine's regulation of the ageing process at cellular and molecular levels are beginning to be understood.

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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10903977/

Kommentar: Dieses (obige) Review ist recht aktuell und geht detailliert auf die Wirkmechanismen ein. Ovothiol und Selenonein wären vielleicht auch noch mal eine Betrachtung wert.

Ergothioneine boosts mitochondrial respiration and exercise performance via direct activation of MPST

Zitat

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EGT binds to and activates MPST, thereby boosting mitochondrial respiration and exercise training performance in mice. Together, these data identify the first physiologically relevant EGT target and establish the EGT-MPST axis as a molecular mechanism for regulating mitochondrial function and exercise performance.

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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC11030429/

Ergothioneine: an underrecognised dietary micronutrient required for healthy ageing?

Zitat

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Ergothioneine is capable of scavenging a diverse range of reactive oxygen and nitrogen species, has metal chelation properties, and is predicted to directly regulate nuclear factor erythroid 2-related factor 2 (Nrf2) activity.
(...)
In humans, blood levels of ergothioneine decline after the age of 60 years, and lower levels of ergothioneine are associated with more rapid cognitive decline. Conversely, high plasma ergothioneine levels have been associated with significantly reduced cardiovascular mortality and overall mortality risks.

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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9816654/

Safe and Effective Antioxidant: The Biological Mechanism and Potential Pathways of Ergothioneine in the Skin

Zitat

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In the human body, ergothioneine is transported and accumulated specifically through OCTN-1, especially in the mitochondria and nucleus, suggesting that it can target damaged cells and tissues as an antioxidant. It shows excellent antioxidant, anti-inflammatory effects, and anti-aging properties, and inhibits melanin production. It is a mega antioxidant that may participate in the antioxidant network system and promote the reducing glutathione regeneration cycle.

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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9967237/

Kommentar: Liest sich für mich noch etwas theoretisch betreffend der vermeintlichen oder tatsächlichen Vorteile für die Haut.

Hallo,

"Pilze essen für die Longevity": siehe auch https://www.strunz.com/news/pilze-essen-...-longevity.html . Das Ergothionein von Pilzen hat auch einen positiven Einfluss auf die Länge der Telomere.

Viele Grüße und ein schönes Wochenende

Roger

Zitat von Roger im Beitrag #5

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Das Ergothionein von Pilzen hat auch einen positiven Einfluss auf die Länge der Telomere.

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Zitat

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We investigated the effects of daily oral supplementation of ERGO dissolved in drinking water on lifespan, frailty, and cognitive impairment in male mice from 7 weeks of age to the end of their lives. Ingestion of 4 ~ 5 mg/kg/day of ERGO remarkably extended the lifespan of male mice. The longevity effect of ERGO was further supported by increase in life and non-frailty spans of Caenorhabditis elegans in the presence of ERGO.

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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC11226696/

Kommentar: Für einen 70kg Menschen dürften das umgerechnet 23-28mg/Tag sein. Die meisten Supplements haben so 5-10mg pro Dosis, also ein teurer Spaß. Außer jemand zeigt uns, wie man über den Konsum von Pilzen leicht auf diese Menge kommt.

Ergothioneine and mitochondria: An important protective mechanism?

Zitat

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Mitochondrial dysfunction is implicated in a wide range of human disorders including many neurodegenerative and cardiovascular diseases, metabolic diseases, cancers, and respiratory disorders. Studies have suggested the potential of l-ergothioneine (ET), a unique dietary thione, to prevent mitochondrial damage and improve disease outcome. Despite this, no studies have definitively demonstrated uptake of ET into mitochondria. Moreover, the expression of the known ET transporter, OCTN1, on the mitochondria remains controversial. In this study, we utilise mass spectrometry to demonstrate direct ET uptake in isolated mitochondria as well as its presence in mitochondria isolated from ET-treated cells and animals. Mitochondria isolated from OCTN1 knockout mice tissues, have impaired but still detectable ET uptake, raising the possibility of alternative transporter(s) which may facilitate ET uptake into the mitochondria. Our data confirm that ET can enter mitochondria, providing a basis for further work on ET in the prevention of mitochondrial dysfunction in human disease.

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https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38909533/

The Role of Ergothioneine in Red Blood Cell Biology: A Review and Perspective

Zitat

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Certain cells and tissues, particularly red blood cells, contain high ergothioneine levels. Although no deficiency-related disease has been identified, evidence suggests ergothioneine may be a beneficial “nutraceutical.” Given the requirements of red blood cells to resist oxidative stress and their high ergothioneine content, this review discusses ergothioneine’s potential importance in protecting these cells and identifies knowledge gaps regarding its relevance in enhancing red blood cell circulatory, storage, and transfusion quality.

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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC11200860/

Interessant auch:

Zitat

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In humans, ergothioneine is acquired exclusively through the diet and accumulates in erythrocytes, bone marrow, liver, kidney, seminal fluid, and eyes.

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https://en.wikipedia.org/wiki/Ergothioneine

Dass es sich im Knochenmark ansammelt, lässt einen natürlich an Stammzellen denken. Kurze Recherche:

Zitat

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ET promotes neuronal stem cell differentiation [55] which could be important in development and maintenance of the central nervous system. Knockdown of OCTN1 in K562 (erythroid progenitor cells) decreased cell proliferation and differentiation, supporting the view that ET is important for erythropoiesis [4,63]. One of the highest levels of ET is found in the bone marrow [64] (Fig. 2) with a correspondingly high expression of OCTN1 [5], which may act as a reservoir for ET, which could be incorporated into erythrocytes during erythropoiesis [4]. Indeed, erythrocytes possess high levels of ET (more than 50 times higher than plasma) and in our human studies whole blood levels continued to increase for up to 4 weeks beyond the point where ET administration had ceased [32], consistent with this hypothesis. The expression of OCTN1 is also seen in monocytes and macrophages [5,14] and a recent study suggested that ET plays a role in immunoregulation through toll-like receptor signalling in macrophages [65].

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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8113028/

Zitat von version2 im Beitrag #6

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Für einen 70kg Menschen dürften das umgerechnet 23-28mg/Tag sein. Die meisten Supplements haben so 5-10mg pro Dosis, also ein teurer Spaß. Außer jemand zeigt uns, wie man über den Konsum von Pilzen leicht auf diese Menge kommt.

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Hatte ich im entsprechenden Thema schonmal erwähnt: Spirulina enthält ebenfalls hohe Konzentrationen von Ergothionein:

https://www.sciencedirect.com/science/ar...308814611009344

Vielleicht können wir bald reines Ergothionein kaufen, jedenfalls scheint das schon in größeren Mengen erhältlich zu sein: https://www.rainbowextract.com/de/produc...ioneine-powder/

In #4 hatte version2 hatte hier ja eine Studie verlinkt, die sich mit dem Ergothionein-Kongener Selenoneine befasst, den wir vor ein paar Jahren schon im Selen-Thema diskutiert hatten. Damals so es so aus, als ob diese offenbar deutlich potentere und stabilere Abwandlung von Ergothionein, bei der ein Selen- die Stelle des Schwefelatoms einimmt, nur in Fischen und Meeresfrüchten in relevanter Menge vorhanden ist - allerdings häufig korreliert mit einer hohen Belastung an Methylquecksilber (was wohl kein Zufall ist, da Selenonein dieses hoch effektiv entgiften kann).

Nun, welch bessere Nachrichten könnte es in dieser sagenhaften Pilzsaison gerade geben, als die Entdeckung, dass Steinpilze (Boletus Edulis) nicht nur Selenonein enthalten, sondern sogar die beste bisher bekannte Nahrungsquelle dafür sind!

High levels of the health-relevant antioxidant selenoneine identified in the edible mushroom Boletus edulis

Die untersuchten, in Kärnten gesammelten Exemplare wiesen einen Selengehalt von ca. 1 mg/kg Frischgewicht auf, was gut mit den bisher berichteten Werten übereinstimmt (in dieser Hinsicht also repräsentativ). Neu ist nun der analytische Nachweis, das über 80% dieses Selens in Form von Selenonein vorliegt, entsprechend ca. 2,5 mg Selenonein pro kg!

Ich habe dazu noch folgendes recherchiert: der Ergothioeneingehalt von Steinpilzen beträgt ca. 500 mg pro kg Frischgewicht, also beträgt das Verhältnis zwischen Selenonein und Ergothionein etwa 1:200. Der Schwefelgehalt von Waldboden liegt laut einigen Quellen bei 2-3 g/kg der Selengehalt laut einer Quelle (Frankreich) bei 0,3 mg/kg und damit um den Faktor 10000 niedriger. Hier zeigt sich also beeindruckende Fähigkeit von Pilzen, bestimmte Spurenelemente gezielt anzureichern.

Da es wohl keinen spezifischen, von Ergothionein abweichenden Syntheseweg für Selenonein gibt, ist der hohe Gehalt an Selenonein also der Kombination aus Selenakkumulation und dem Umstand zu verdanken, dass Steinpilze unter allen Speisepilzen und generell allen Nahrungsmitteln den höchsten Ergothioneingehalt haben.

Es gibt zwar Zuchtpilze wie Austernseitlinge (Pleurotus Ostreatus), die ebenfalls einen hohen Ergothioneingehalt aufweisen, allerdings wachsen diese i.d.R. auf selenarmen Nährmedien und akkumulieren auch nicht im selben Maße Selen wie Steinpilze und andere Röhrlinge.

Ich würde also davon ausgehen, dass tatsächlich nur Steinpilze und verwandte Arten, ggf. auch andere Pilze aus Wildsammlung, einen derart hohen Selenoneingehalt aufweisen. Wer also noch eine extra-nerdige Motivation für das Pilze-Sammeln braucht, der dürfte sie hiermit gefunden haben!